je croule sous...

Les mirabelles!

Après un nombre incalculable de confitures, de fruits en conserve,
il en reste encore tellement que je rempli un seau par jour
et on a encore pas secoué les arbres!
Qui a des recettes pour les congeler, m'interresse vivement et est prié de déposer ladite
recette d'urgence...merci, merci...

M'attendent aussi, les courgettes à farcir (2ième récoltes)
je peux pu les voir. beurck

les potimarons, je sais pas ou les mettre!
Les haricots qui déboulent.
Sans parler des tomates (coeur de boeuf, jaune, cerise et autre).

Les pommes, les prunes, les noix et noisettes, le sureau et le raisin, via les figues,
tout ça croule de soleil et je ne sais pas si j'aurais assez de bocaux pour tout ça!

Heureusement, les choux savent restés tranquilles et pénards, dans le potager..

pour les mirabelles, je crains d'avoir le même problème en rentrant à la maison.... pour moi ce sera confiture et conserves car pas de place dans le congélo,

pour les potimarrons qui se conservent plusieurs mois tu pourrais m'en mettre quelques uns de côté pour les bébés que je garde, s'il te plaît ?

il va falloir que je regarde si j'ai des bocaux d'avance mais ça m'étonnerait

Solange :
Tu devrais ouvrir une épicerie ou faire les marchés !

Solange

Ne peut-tu pas les faire macerer, pour les passer ensuite a l'alambic?

Ca c'est une idée, merci Louis, mais...
j'ai pas d'alambic!

Louis devrait être capable de bricoler une truc comme ça : http://www.fairesagnole.eu/page39/construire.html - ou ça : http://www.autarcies.com/Alambic.pdf

Sinon faudrait mettre AKU à contribution... la plomberie c'est son truc.

Demande au fermier d'à côté, il doit certainement connaitre les coordonnées d'un bouilleur de cru dans ton coin.

haa les mirabelles !!!!! mon fruit préféré !

Dans le Jura, début août, la récolte du beau-père semblait prometteuse .. mais il était trop tôt encore pour la cueillette ... du temps du vivant de ma belle-mère j'avais de la confiture pour l'année ... maintenant, avec le grand-père, tout passe dans l'alambic (pas génial sur les tartines)

Gisou, ho ma Gisou ! si tu pouvais garder un pot ou deux pour ta vieille copine ! tu ferais la plus heureuse des barbouillette !

gros bisous

Myriam

Fin récolte mirabelles.
Je propose ax voisins de venir cueillir le reste.

production:
7 kg confiture mirabelles,
2 kg confiture mirabelles -rhum-canelle
7 litres mirabelles sirop
2 kg mirabelles congelées.

il reste encore les quetches, les pommes et le sureau!

bonjour SOLANGE

http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/142/questches.html


DANIEL

Hummm, merci Gisèle!
Heureusement, il y en a moins que les mirabelles.
Claire et Baudoin sont de cueillette, c'est bon pour leurs chambres d'hôtes!
Mais je pense qu'ils vont donner le surplus de mirabelles aux voisins.
J'ai pincé les figuiers, en m'apercevant que pour donner une chance aux grosses, il fallait éliminer les petites.
On verra ce que cela donne. Il y en a beaucoup aussi.
Pour les haricots, j'ai remis des tuteurs, ça s'écroulait et je prépare les bocaux à coulis pour les tomates.
Non de bleu! J'ai oublié le raisin!

...Preum !!!

J'régale un pot de confiture mirabelles - rhum - cannelle

... pas trop de mirabelles pour moi, beaucoup de rhum !

... tant qu'à faire, pas de mirabelles du tout dans le pot !

... ... pas de pot du tout, le tonneau please !

Ca roule comme ça!
Michel et Barbouillette aussi, mais n'on pas dit si c'était
mirabelle ou rhum

j'ai un projet de construction d'appareil a distiller
Vendome
le bouilleur de cru est la personne qui emmene les fruits ou le jus a distiller
le distillateur est la personne qui utilise l'alambic
bon nombres de gents se trompent
sinon moi j'apprecie autant les fruits que le jus
mais le liquide avec moderation bien sur

Louis, je crois que tu as parfaitement raison et j'ai appris quelque chose.

Merci.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bouilleur_de_cru