[b]VACANCES[/b]

mais il reste encore une semaine pour le :

Heureux de vous retrouver

Nous sommes rentree Samedi
2 semaines de boulot
toute la maconnerie du garage est faite ainsi que la charpente
l'usine pour le bacacier du toit etait fermee, il sera fait le mois prochain ainsi que les portes
la reprise est moins dure que je ne pensait
je voulais changer mon UC mais je n'arrive pas un installer wanadoo avec windows 7
donc j'utilise toujours la vieille machine qui rame
a bientot
Bises a tous

Hé Bé!
Pas de vacances encore pour moi.
Me suis juste accordé 3 jours, parce que les petits coins de la maison arrivaient en criant au secours et que le frigidaire baillait de faim!
Et puis des tonnes de mirabelles attendaient d'être transformées en confiture, sirop, tarte...ect
C'est chose faite (qui ne sera plus à faire).

Ca yest, le théâtre est fermé...au moins jusqu'au 15 septembre pour les mercredis des petits loups..
mais les WE restent actifs;
Ce WE, fête de Crépy en Vallois (ou nous aurons la visite de Vendome)
5 septembre Fête des forgerons à Crisoll, 12 12 septembre Fête au bord de l'eau Amiens, 17, journée du patrimoine à St Valery, 18 19 contrat dans l'oise, 25 26 fête de Flixecourt, 2 oct Bibliothèque de Sartrouville pour une relecture du petit cheperon rouge...
Le 9 oct, je serais avec vous...Mais vous pouvez également venir nous voir sur l'une ou l'autre des manifestation du moment
Bisous

Bon courage Solange pour ce prériple ...

A propos des mirabelles ... Quel est ton secret pour réussir la confiture de mirabelles (ma préférée) ... ce fruit est généralement très sucré, et si l'on respecte la dose de sucre prescrite pour les confitures ..Avec le sucre du fruit, cela donne souvent une confiture trop sucrée ...

J'ai essayé de mettre moins de sucre, mais cela se rapproche trop de la compote, et pour la conservation ce n'est pas géniel ...

Merci

bisous

Myriam

Bonjour Myriam,

Je mets 100 G de sucre en moins par kg et je remplace par de la pectine de pomme...Je les mets en pots à peine le feux éteint et je retourne celui ci pour le temps de refroidissement.
En général, ça ne bouge plus!

Pour les conserver, je fais un sirop je les laisse cuire un peu dedans et en pots, avec la même méthode (mise en pot tout de suite et pot renversé).

Autre moyen de conservation, le congélo.

Je roule les mirabelles, lavées et séchées dans du sucre. Je les met à plat sur un plateau qui rentre dans le congélo.

Un fois congelées, je les remet rapidement dans des sachets que je sors du congélo pour les besoins d'une tarte hors saison.

Bisous mouillés

Merci Sosso pour ces précieux conseils

Bisous

Myriam

N'oublie pas de passer le bonjour a Vendome
J'espere que sa santée est bonne
et qu'il n'a pas trop deboisé pour l'hiver

Pfff...l'est pas venu, l'animal!

Bonnes vacances Tante Yvonne

Essaie de nous garder un peu de soleil

Bisous

Myriam

Il me semble que ça doit ressembler à çà la Toscane,

c'est vraiment aussi joli que çà ?

n'oubliez pas de prendre des photos pour les écureuils qui restent...

profitez bien de vos vacances,

gros bisous à vous deux

Voici la bete

5MX10M

il ne reste que les portes a faire





Se sera pour le mois de Novembre

Bisesss a tous